Bedste mad til prepping: Se hele listen her i 2025
Når du planlægger dit madlager til prepping og finde den bedste mad til prepping, er det vigtigt at vælge langtidsholdbare fødevarer, der er næringsrige, nemme at opbevare og kræver minimal tilberedning.
Uanset om du vil have nok mad til 1 uge, 1 måned, 6 måneder eller 12 måneder, kræver det en strategisk tilgang.
Det kan du læse om
- 1 Hvad er den bedste mad til prepping?
- 2 Hvor meget mad skal du have til prepping?
- 3 Konklusion: Den bedste mad til prepping
- 4 Ofte stillet spørgsmål
- 4.1 Hvad er den bedste mad til prepping?
- 4.2 Hvor meget mad skal jeg have til prepping?
- 4.3 Hvordan sikrer jeg en varieret kost i prepping?
- 4.4 Hvordan opbevarer jeg maden bedst muligt?
- 4.5 Hvad med mad, der ikke kræver tilberedning?
- 4.6 Hvordan sikrer jeg, at jeg får nok vitaminer og mineraler?
- 4.7 Hvad er den største fejl ved prepping af mad?
Hvad er den bedste mad til prepping?
De bedste fødevarer til prepping er dem, der har lang holdbarhed, giver nok kalorier og er alsidige i brug.
Fødevarestyrelsen foreslår, at man har et lager af langtidsholdbare fødevarer, der ikke kræver køling. Dette kan inkludere konserves med kød, fisk, grøntsager som kikærter og bønner, flåede tomater, frugt og færdigsupper. Derudover anbefales det at have ni liter drikkevand pr. person til tre dage.
Her er noget af det bedste mad til prepping i 2025:
Basisfødevarer med lang holdbarhed
Disse fødevarer danner fundamentet for ethvert prepping-lager.
De er billige, mættende og giver en stabil energikilde:
- Hvid ris – Kan holde sig i op til 30 år i lufttæt emballage.
- Bønner og linser – Rig på protein, fiber og jern og kan holde i 25+ år.
- Havregryn – Mættende og rig på B-vitaminer og magnesium.
- Pasta og mel – Perfekt til bagning og en god kulhydratkilde.
- Sukker og salt – Holdbarhed på ubegrænset tid og essentielt for madlavning.
- Pulvermælk og frysetørrede æg – Næringsrig kilde til protein og calcium.
Vitaminer og mineraler: Basisfødevarer giver kulhydrater og protein, men mangler ofte C-vitamin, D-vitamin og omega-3-fedtsyrer, så det skal suppleres.
Dåsemad og konserverede fødevarer
Konserves er ideelle, fordi de kræver minimal tilberedning og har en holdbarhed på 3-5 år eller mere:
- Dåsekød (tun, kylling, skinke) – Proteinrigt og klar til brug.
- Dåsesupper og gryderetter – Indeholder proteiner og grøntsager i én pakke.
- Dåsefrugt og grøntsager – Sikrer vigtig C-vitamin og fiber.
Vitaminer og mineraler: Konserves er en god kilde til proteiner og vitaminer, men nogle indeholder meget salt – vær opmærksom på dette. Læs mere om dåsemad til prepping.
Frysetørret mad og energitætte fødevarer
Frysetørret mad er ideelt til langtidsopbevaring og har en holdbarhed på 20+ år:
- Frysetørrede måltider – Hurtigt og næringsrigt.
- Pulvermælk og proteinpulver – Perfekt som supplement til kosten.
- Nødder, energibarer og chokolade – Giver hurtig energi og sunde fedtsyrer.
- Honning og sirup – Holder sig ubegrænset og kan bruges til sødning og medicinske formål.
Vitaminer og mineraler: Frysetørret mad indeholder ofte balancerede næringsstoffer, men nogle produkter kan være lavt på omega-3-fedtsyrer og friske vitaminer. Læs mere om frysetørret mad.
Fedtkilder og essentielle næringsstoffer
Fedt er afgørende for energi og næringsoptagelse:
- Olivenolie og kokosolie – Lang holdbarhed og nyttig til madlavning.
- Smørpulver – Alternativ til smør med lang holdbarhed.
Vitaminer og mineraler: Fedtkilder giver vitamin E og sunde fedtstoffer, men indeholder ikke D-vitamin og jern, som du skal finde i andre kilder.
Specielle diætbehov
Når du opbygger et madlager, er det vigtigt at tage højde for specielle diætbehov, så alle i husstanden får den nødvendige næring.
- Børn og spædbørn: Modermælkserstatning, babymos på glas eller klemposer samt tørret grød er nødvendige alternativer. Husk ekstra drikkevand til blanding af erstatning.
- Vegetarer og veganere: Tørrede bælgfrugter, dåsetofu, nødder, frø og plantebaseret mælkepulver er gode alternativer. B12-vitamin bør overvejes.
- Laktoseintolerante og allergikere: Plantebaserede mælkealternativer, dåsemad uden allergener og glutenfri produkter sikrer en tryg og tilpasset kost.
Hvor meget mad skal du have til prepping?
Når du forbereder et madlager med den bedste mad til prepping, er det vigtigt at overveje flere faktorer:
- Hvor længe skal maden vare?
- Hvor mange personer forbereder du dig til?
- Hvilke typer fødevarer giver nok energi og næring?
Madmængden afhænger af både varighed og kaloriebehov. En voksen har brug for ca. 2000 kcal om dagen, men det kan variere afhængigt af aktivitetsniveau, alder og klima.
Nedenfor gennemgår vi, hvor meget mad du skal have på lager til forskellige tidsperioder, og hvordan du sikrer en balanceret kost i en nødsituation. Læs mere om prepping af mad til et år.
Her er et estimat for, hvor meget mad én person har brug for til forskellige tidsperioder:
| Varighed | Kalorier totalt | Kulhydrater (ris, pasta, havregryn) (kg) | Proteinkilder (bønner, linser, nødder, tørret kød) (kg) | Konserves (kød, grøntsager, supper) (stk) | Frysetørret mad (portioner) | Fedtkilder (olie, smørpulver, nødder) (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 uge | 14.000 kcal | 2 kg | 1 kg | 10 stk | 7 | 0,5 kg |
| 1 måned | 60.000 kcal | 8 kg | 4 kg | 40 stk | 30 | 2 kg |
| 6 måneder | 365.000 kcal | 50 kg | 25 kg | 200 stk | 180 | 12 kg |
| 12 måneder | 730.000 kcal | 100 kg | 50 kg | 400 stk | 365 | 24 kg |
Faktorer, der bestemmer dit madbehov
Før du begynder at opbygge dit lager, skal du tage højde for følgende:
- Antal personer i husstanden – Hvis du forbereder til en familie på fire, skal du fire gange så meget mad som en enkelt person.
- Madens holdbarhed – Nogle fødevarer holder sig i årtier, mens andre skal roteres regelmæssigt.
- Ernæringsmæssig balance – Kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler skal være dækket ind.
- Plads og opbevaringsmuligheder – Har du et tørt, køligt sted til langtidsopbevaring?
- Tilberedning og vandforsyning – Har du adgang til vand og brændstof til madlavning?
Hvordan du sikrer en balanceret kost
Madlageret bør ikke kun bestå af ris og bønner.
For at undgå fejlernæring og bevare et godt helbred, bør du inkludere:
- Kulhydrater: Hvid ris, pasta, mel, havregryn, kartoffelflager.
- Proteiner: Bønner, linser, tørret kød, nødder, frysetørrede æg, dåsekød.
- Fedtstoffer: Kokosolie, olivenolie, smørpulver, nødder og frø.
- Vitaminer og mineraler: Dåsefrugt og -grønt, multivitaminer, frysetørrede bær.
- Hydrering: Vandbeholdere, filtreringssystemer, elektrolytpulver.
Jo længere periode du forbereder dig til, jo vigtigere er det at have variation i kosten.
Madrotation og opbevaring
Hvis du planlægger et madlager til 6-12 måneder, er det vigtigt at rotere maden efter FIFO-princippet (First In, First Out), så de ældste varer bruges først, og nye forsyninger hele tiden erstatter dem. Dette sikrer, at intet når at blive for gammelt og forringer kvaliteten af dit lager. Læs om de største fejl ved opbevaring af mad.
Holdbarhedskategorier for madlageret:
- Langtidsholdbare fødevarer (10+ år): Ris, bønner, linser, frysetørret mad, honning, sukker, salt, hvedebær, pulveræg, vakuumpakket mælkepulver. Disse fødevarer kan holde sig i årtier, hvis de opbevares korrekt i lufttætte beholdere.
- Mellemlang holdbarhed (2-5 år): Konserves (bønner, fisk, grøntsager, frugt), pasta, madolie, dåsesupper, peanutbutter, tørrede krydderier, instant kaffe, pulverdrikke. Konserves er gode at have, da de ofte kan holde sig længere end datomærkningen, hvis dåserne forbliver intakte.
- Kort holdbarhed (under 2 år): Mel, nødder, proteinbarer, havregryn, frysetørret frugt, chokolade, tørrede kødprodukter (som beef jerky), vakuumpakket ost, energidrikke. Disse fødevarer bør bruges og udskiftes regelmæssigt for at undgå forringelse.
Opbevaringstips til den bedste mad til prepping
- Tørt, mørkt og køligt miljø – Undgå sollys, fugt og store temperaturudsving.
- Lufttætte beholdere – Brug mylar-poser med iltabsorbenter til langtidsholdbare varer.
- Mus- og skadedyrssikring – Opbevar maden i robuste plastik- eller metalkasser for at forhindre angreb.
- Label og dato – Mærk beholdere med anskaffelsesdato og hold styr på udløb.
- Nødvendige tilberedningsmetoder – Overvej, om du har nok brændstof, kogegrej og vand til at kunne tilberede maden i en krisesituation.
Ved at følge disse retningslinjer kan du sikre et stabilt og velfungerende madlager, der kan understøtte dig og din familie i længere perioder. Læs mere om langtidsholbart mad uden tilberedning.
Konklusion: Den bedste mad til prepping
Den bedste mad til prepping er langtidsholdbar, næringsrig og nem at opbevare. Det vigtigste er at vælge fødevarer, der sikrer en balanceret kost, så du får nok kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler.
For kortere perioder (1 uge til 1 måned) kan du primært fokusere på konserves og tørvarer, mens længere prepping-perioder (6-12 måneder) kræver en mere strategisk tilgang, hvor frysetørrede måltider, tørrede bønner, kornprodukter og fedtkilder spiller en central rolle. Læs mere om udstyr til preppers.
Når du bygger dit madlager, er det vigtigt at tilpasse mængden efter varighed og antal personer, samtidig med at du sikrer en variation i kosten for at undgå fejlernæring og madtræthed. Derudover bør maden opbevares korrekt for at forlænge holdbarheden og minimere spild.
Uanset om du forbereder dig til en kortvarig krise eller en længerevarende nødsituation, handler det ikke kun om at have nok mad, men at have den rigtige mad.
En kombination af holdbare basisfødevarer, proteinkilder, sunde fedtstoffer og næringsrige konserves vil sikre, at du kan klare dig selvstændigt i enhver situation.
Ofte stillet spørgsmål
I denne FAQ besvarer vi de mest almindelige spørgsmål om mad til prepping, herunder hvilke fødevarer der er bedst, hvor meget du skal have på lager, hvordan du opbevarer maden korrekt, og hvordan du sikrer en varieret og balanceret kost.
Hvad er den bedste mad til prepping?
Den bedste mad til prepping er langtidsholdbar, næringsrig og nem at opbevare. Dette inkluderer tørvarer som ris, pasta, bønner og havregryn, samt konserves, frysetørret mad og nødder.
Hvor meget mad skal jeg have til prepping?
Det afhænger af, hvor længe du vil være selvforsynende. Som tommelfingerregel skal du have ca. 2000 kcal per dag per person. Se tabellen over madmængder til forskellige perioder.
Hvordan sikrer jeg en varieret kost i prepping?
Ud over basisfødevarer bør du inkludere proteinkilder som dåsekød, nødder og frysetørret kød, fedtkilder som olivenolie og smørpulver samt vitaminrige fødevarer som dåsefrugt og grøntsager.
Hvordan opbevarer jeg maden bedst muligt?
Opbevar maden tørt, mørkt og køligt i lufttætte beholdere for at forlænge holdbarheden. Brug FIFO-princippet (First In, First Out) for at rotere dine forsyninger.
Hvad med mad, der ikke kræver tilberedning?
Hvis du ikke har adgang til madlavning, er konserves, energibarer, nødder, tørret frugt og færdiglavet frysetørret mad gode alternativer.
Hvordan sikrer jeg, at jeg får nok vitaminer og mineraler?
Suppler dit lager med dåsefrugt og grøntsager, nødder, tørret frugt og multivitaminer.
Hvad er den største fejl ved prepping af mad?
Mange fokuserer kun på kalorier og glemmer variation, opbevaring og tilberedning. Det er vigtigt at tænke på madrotation, ernæring og madlavningsmuligheder.
